| Articolo | Intervallo Tipico / Nota |
|---|---|
| Capacità di evaporazione | 1-30 t/h per treno (multi-effetto scalabile) |
| Economia del vapore | ≈3.0-4.0 kg di acqua/kg di vapore (con opzioni TVR) |
| Temperatura di esercizio | Bassa temperatura sotto vuoto per proteggere aroma/aroma |
| Materiali di costruzione | Lato prodotto SS316L; utenze/telai SS304; guarnizioni e guarnizioni di grado alimentare |
| Strumentazione | Misuratori °Brix/densità, flusso/livello/temperatura/pressione, conducibilità per il monitoraggio della condensa |
| Automazione | PLC/HMI con controllo delle ricette, registrazione dei dati, diagnostica remota |
| CIP | Cicli alcalini/acidi automatizzati; sanificazione con acqua calda o vapore; SIP opzionale |
| Design igienico | ID tubo lucidato, scarichi inclinati, controllo dead-leg, valvole e raccordi sanitari |
| Applicazioni tipiche | Succo di frutta/verdura, estratti di tè/caffè, bevande a base di malto e vegetali, bevande funzionali |