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Sistema di evaporazione Mvr in acciaio inossidabile per pomodori

1set
MOQ
100000
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Sistema di evaporazione Mvr in acciaio inossidabile per pomodori
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Specificazioni
Evidenziare:

Sistema di evaporazione Mvr in acciaio inossidabile

,

Sistema di evaporazione Mvr per acido lattico

,

Evaporatore mvr per riscaldamento elettrico
Informazioni di base
Place of Origin: China
Marca: Hanpu
Certificazione: ce，iso
Numero di modello: Mvr
Termini di pagamento e spedizione
Packaging Details: Packing in wooden case
Delivery Time: 90days-150days
Descrizione di prodotto
Sistema evaporatore MVR in acciaio inossidabile per pomodoro - Riscaldamento elettrico per acido lattico
Sistema di evaporazione Mvr in acciaio inossidabile per pomodori 0Progettato su ordinazioneMVR (Ricompressore meccanico del vapore)evaporatore in qualità alimentareacciaio inossidabile (SS316L/duplex), progettato per la concentrazione di passata di pomodoro e per le operazioni di acido lattico. Il sistema utilizza la ricompressione del vapore ad azionamento elettrico per riciclare il calore latente, consentendo un'evaporazione a bassa temperatura ed efficiente dal punto di vista energetico con una qualità del prodotto costante e OPEX prevedibili.
Vantaggi principali
  • Efficienza energetica: L'MVR elettrico riduce al minimo il vapore fresco, riducendo i costi delle utenze e l'impronta di carbonio.
  • Protezione della qualità: Il funzionamento sottovuoto e il controllo stretto di ΔT preservano il colore/aroma del pomodoro e l'integrità dell'acido lattico.
  • Costruzione igienica: Acciai inossidabili a contatto con gli alimenti, layout drenabili, CIP/SIP opzionale per un rapido turnaround.
  • Flessibilità del processo: Ricette per l'aumento dei gradi Brix del pomodoro e la concentrazione di acido lattico con tempo di permanenza controllato.
  • Elevata disponibilità: Funzionamento automatico 24 ore su 24, 7 giorni su 7, ridondanza su skid critici, monitoraggio predittivo dell'incrostazione.
Processo ed economia termica
Il vapore secondario viene compresso meccanicamente (VFD elettrico) per aumentare la temperatura di saturazione e riutilizzato come mezzo di riscaldamento. Ottimizzato Δ T/LMTD e le velocità di circolazione offrono un'evaporazione delicata per la purea di pomodoro e i flussi di acido lattico termicamente sensibili, massimizzando al contempo l'efficienza del trasferimento di calore.
Materiali e igiene
Parti bagnate in SS316L/duplex (elettrolucidatura su richiesta), elastomeri conformi alla FDA, collegamenti sanitari, tubazioni inclinate/drenabili e programmi CIP/SIP convalidati a supporto di HACCP/ISO 22000.
Panoramica del processo -- Pomodoro e acido lattico
Sistema di evaporazione Mvr in acciaio inossidabile per pomodori 1
  • Preparazione dell'alimentazione: filtrazione/degasaggio; regolazione del pH per l'acido lattico; rimozione di semi/buccia per il pomodoro.
  • Evaporazione MVR (sottovuoto): i compressori elettrici impostano ΔT per una concentrazione delicata e i gradi Brix/forza acida target.
  • Gestione della condensa: lucidata per il riutilizzo (acqua CIP, rabbocco caldaia) secondo gli standard del sito.
  • Finitura: pomodoro: regolazione finale dei gradi Brix e sterilizzazione; acido lattico: lucidatura/neutralizzazione a valle, se necessario.
  • Automazione: controllo basato su ricette per il cambio di prodotto e la variabilità stagionale.
Componenti chiave
  • Evaporatore MVR (a film cadente / circolazione forzata) con separatore vapore-liquido
  • Compressore meccanico del vapore ad azionamento elettrico (turbo/Roots) con VFD
  • Preriscaldatori, riscaldatore principale, condensatori, gestione del vuoto/NCG
  • PLC/HMI/SCADA con storico; strumenti (T/P/flusso/cond/livello/Brix)
  • Skid CIP/SIP; recupero aromi opzionale e filtri di lucidatura della condensa
Prestazioni e dimensionamento
Parametro Intervallo tipico*
Funzionamento Continuo, 24 ore su 24, 7 giorni su 7
Utilizzo elettrico (MVR) ~15-40 kWh per tonnellata di acqua evaporata (dipendente dal carico/CR)
Temperatura del prodotto Funzionamento sottovuoto a bassa temperatura per proteggere colore/aroma/organici
Concentrato di pomodoro Gradi Brix target (ad es. 28-38 °Bx) con opzioni di ritenzione dell'aroma
Concentrazione di acido lattico Solidi/forza acida specifici per il carico con tempo di permanenza controllato
Materiali SS316L/duplex; Ti/Hastelloy disponibile per i corrosivi
*Le prestazioni effettive dipendono dalla composizione dell'alimentazione, dalla viscosità/tendenza all'incrostazione, dal rapporto di compressione e dal progetto HX.
FAQ
Una linea può gestire sia il pomodoro che l'acido lattico?
Sì, tramite setpoint basati su ricette (ΔT, tempo di permanenza, pressione) e cambio sanitario con CIP/SIP convalidato.
Come viene protetta la qualità del prodotto?
L'ebollizione sottovuoto abbassa la temperatura; la circolazione uniforme a film sottile/forzata e il ΔT stretto evitano la cottura eccessiva e la degradazione.
Cosa succede alle fonti di energia?
Il carico principale è elettrico (MVR). Il vapore fresco è minimo dopo l'avvio; le opzioni di recupero del calore riducono ulteriormente l'OPEX.
Applicazione
Sistema di evaporazione Mvr in acciaio inossidabile per pomodori 2
Prodotto Tag:

Multi sistema dell'evaporatore della MVR di effetto

Sistema dell'evaporatore della MVR

Multi evaporatore di effetto della MVR

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